リンゴでやさしい豚キムチ丼

リンゴでやさしい豚キムチ丼
摩り下ろしリンゴでキムチを炒めて、やさしい味の豚キムチです。

材料 (2人)

豚バラ肉
150g
キムチ
100g
玉ねぎ(1㎝幅)
1/2個
【調味料】
りんご(すりおろし)
1/2個
しょうゆ
小さじ1/2
大さじ1
【トッピング】
カイワレ大根
1/2パック
パプリカ
適量
リンゴ(せん切り)
適量

1

【下準備】①豚肉は半量を4cmの長さに切る。②トッピング用リンゴはせん切りにして酢水に漬けておく。③パプリカは5㎜角切り。④白米にゴマを混ぜておく。

2

【豚肉】半量(長いままの肉)をフライパン中火で焼き色をつけて、取り出す。残りの豚肉、玉ねぎ、キムチを中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3

②のフライパンに調味料を入れて、中火で5分ほど炒めたら、器にゴマご飯、最初の豚肉、豚キムチ、カイワレ、パプリカ、リンゴの順番で盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

豚バラ肉の脂をよく焼くことがおいしさのポイントです。

このレシピの生い立ち

辛い豚キムチは苦手な人用です。
レシピID : 432580 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」