さんまを食べよう!圧力鍋で簡単煮

さんまを食べよう!圧力鍋で簡単煮
身はふんわり、骨ごとぱくぱく食べられます。と~っても美味しいですよ。

材料 (2人分)

さんま
2尾
梅干
1個
1/2かけ
1/2カップ
しょう油
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
【仕上げ調味料】
しょう油
大さじ1/2
大さじ1

1

さんまは内臓を取り出し、よく洗い、水けを取り、3等分に切る。
しょうがは皮をつけたまま薄切りにする。

2

鍋にしょうが、調味料、手でちぎった梅干を入れ、煮立ったらさんまを入れ、蓋をしめる。
高圧にセット、強火で加熱し、おもりが揺れはじめたら、弱火にして10分加熱。

3

火を止めて、自然放置(約30分)
鍋に圧力がなくなれば蓋を開け、再び火にかけ、仕上げの調味料を加えさっと煮る。

コツ・ポイント

我が家の梅干はかなりしょっぱいので1個ですが、まろやかタイプの梅干なら2個入れた方がいいかも。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。
レシピID : 432612 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/08/05

写真

濃すぎず、良いお味!とっても美味しかったです♪

まほはな

とっても美味しいだなんて、うっ、嬉しすぎる(涙)本当に有難う

08/08/29

写真

梅干ですっきり美味しかったよ♪骨まで食べれるから子供も完食♡

モーリーママ

わぁ、美味しそう❤子供ちゃん達完食嬉しいなd(^_^)

08/05/08

First tsukurepo mark
写真

ちょうどええお味♡骨まで食べれるのって嬉しぃね^^ご馳走様デス♡

3匹の子ブタmama

初れぽに感激(†〇†)しかもとっても美味しそう。 感謝です