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さんまは内臓を取り出し、よく洗い、水けを取り、3等分に切る。しょうがは皮をつけたまま薄切りにする。
鍋にしょうが、調味料、手でちぎった梅干を入れ、煮立ったらさんまを入れ、蓋をしめる。高圧にセット、強火で加熱し、おもりが揺れはじめたら、弱火にして10分加熱。
火を止めて、自然放置(約30分)鍋に圧力がなくなれば蓋を開け、再び火にかけ、仕上げの調味料を加えさっと煮る。
とっても美味しいだなんて、うっ、嬉しすぎる(涙)本当に有難う
わぁ、美味しそう❤子供ちゃん達完食嬉しいなd(^_^)
初れぽに感激(†〇†)しかもとっても美味しそう。 感謝です