えびカツ《簡単・はんぺん・むきエビ》

えびカツ《簡単・はんぺん・むきエビ》
ふわプリサクッとたまらん食感。
子どもも大人も大好きなえびカツです。

材料 (8個分)

むきえび
150g
はんぺん
1枚(110g)
マヨネーズ
大さじ1
塩、胡椒
各少々
適量
千切りキャベツ
適量
串切りにしたレモン
2個
《タルタルソース》
ゆで卵みじん切り
1個分
マヨネーズ
大さじ3
玉葱みじん切り
1/8個分
塩、胡椒、ドライパセリ
各少々
少々

1

むきエビは酒をふり揉み込み汚れを落としキッチンペーパーで水気を拭き取る。半分は細かく包丁で叩き半分は粗めに刻み食感を残す

2

はんぺんは袋の上からモミモミして潰す

3

ボウルに1と2、マヨネーズと塩、胡椒を入れ、よく混ぜ合わせる

4

8等分にし、丸く形を整えてパン粉をつける

5

オイルを170度に熱し、こんがりきつね色になるまで揚げる

6

写真

皿に盛り、千切りキャベツ、レモン、タルタルソース(材料全てよく混ぜるだけ)を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家族みんなが好きでよく作ります。
レシピID : 4326451 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/03/21

写真

海老かつ好きの娘が大喜びでした♪プリプリたまりません。

ささぷぅ

娘さんに好評で嬉しいです♡ありがとうございます^^

17/12/24

写真

簡単!おいしい!リピします!

あーさーみぃー

嬉しいお言葉有難うございます♡感激です!!

17/11/02

写真

パン粉切れで白ゴマプラスしましたが、夫に大好評!また作ります。

himenyann

ご主人にご好評頂き嬉しいです!有難うございます^^

17/09/06

写真

とても美味しかったです✨ブロッコリーも入れました!リピ決定

はーるはるちゃん

リピ決定と言って頂き嬉しいです!有難うございます(o^^o)