簡単水なし肉じゃが

糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、あく抜きをしておく。

じゃがいもは大きめの一口大に、玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、肉は食べやすい大きさに切る。

鍋に野菜、糸こんにゃく、肉の順番に入れ、上から調味料(しょうゆ、砂糖、酒)を回しかけ、蓋をして強火で煮る。

再び蓋をしてひと煮立ちさせたら、中火で15分～20分煮る。

煮えたら軽く混ぜる。
少し時間をおくと、味がしみて美味しくなります。