ビーフストロガノフ

1 牛肉に塩胡椒をふる。小麦粉を周りに塗す。フライパンに薄くオイルを熱して焼き目がつくまで焼き更に取る。

2 ①のフライパンに玉ねぎを加えて茶色くなるまで炒める。さらにきのこを炒める。きのこは食感を残すぐらいが丁度いい。

3 ソースの材料を全て加えて中火でコトコト煮る。とろみがついたらお肉を戻す。