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簡単リンク市販ルーと牛切り落としで！ビーフカレー☆
かたまりのお肉じゃなくても、十分おいしい市販ルーでお手軽にビーフカレーが作れます♪
材料
市販のカレールー
5～6皿分
牛切り落とし肉
300g
たまねぎ
小さいもの2個
にんじん
1本
じゃがいも
4～5個
しいたけ(他のきのこでも)
3枚
バター
大さじ1杯
サラダ油
大さじ1杯
赤ワインまたはお酒
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
塩
小さじ1/2杯
水
1000cc
ケチャップ
大さじ1杯
中濃ソース
小さじ1杯
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1
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たまねぎをみじん切りにしたら、バターとサラダ油を入れて熱した鍋で炒めます。
焦げないように！
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3
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にんじんは、レンジで加熱します。
牛肉を食べやすく切ったら、炒めたたまねぎの鍋に加え、赤ワインと砂糖を入れて炒めます。
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4
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だいたい赤みがなくなったら、にんじんとじゃがいもとしいたけを加え、塩を入れて炒めたら水を加えます。
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5
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あくを取りながら10～15分煮てじゃがいもに火を通します。
じゃがいもの種類によって、時間は変わると思います。
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6
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ケチャップとソースを入れて、市販ルーを溶き入れたら、さらに10分くらい煮てできあがり。
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7
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2017年7月13日
「ビーフカレー」の人気検索で１位になりました。
ありがとうございます!
コツ・ポイント
たまねぎを炒めてから、他の具材を入れるだけで、甘味とコクのあるカレーになります。
牛肉に砂糖を加えて先に甘味を入れることで、煮込んでも固くならないようにしています。
牛肉に砂糖を加えて先に甘味を入れることで、煮込んでも固くならないようにしています。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたカレーを少しアレンジしています。ビーフカレーのときは、じゃがいもが溶けて重い感じになりすぎないほうが、旨みたっぷりのルーがおいしいと思いますが、、お好みです。
レシピID : 4326688
公開日 : 17/02/04
更新日 : 17/02/04
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/05/17
美味しそう!ご主人に気に入っていただき嬉しい♪こちらこそ感謝
18/04/15
わぁ美味しそうですね！気に入っていただけて嬉しい♪れぽ感謝☆
18/04/06
わぁよかった～美味しそうですね！嬉しいです♪れぽ感謝です☆
18/02/20
わぁよかった～美味しそうですね♪嬉しいです!れぽ感謝です☆