あじの煮付け

塩焼きばかりじゃつまらないので少しアレンジしてみました☆
しょうががきいててさっぱりとおいしぃですよ♪

材料 (2人分)

あじ
2匹
1片
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょうゆ(薄口)
大さじ2.5
大さじ1
だし汁

1

あじのお腹をひらきなかわたを取り除いき、うろこを落とす。

2

フライパンに魚が浸るくらいのだし汁をいれ調味料としょうがを入れ煮立たせる

3

2が煮立ったら下処理をした味をいれ、キッチンペーパーで落し蓋をして汁気がなくなるまでゆっくり煮込む。

コツ・ポイント

あじの下処理がめんどくさかったら買ったお店でしてもらうと簡単にできるよ!(^-^)b

このレシピの生い立ち

ほかの魚でするやり方をあじでもしてみたらおいしかったのでレシピを残すために覚書として載せてみました☆
レシピID : 432672 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/20

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簡単に美味しくできました。さばくのは大変でしたけど・・・

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