美味しい☆コーンクリームコロッケ☆
Description
≪話題入り★人気検索1位★≫コツをつかめば、ホワイトソースも簡単☆具を変えればいろんなクリームコロッケに変身☆
kimisunsun
作り方
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1
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ベーコンは5㎜位の角切り。玉ねぎはみじん切り。この二つを炒めたら、お皿に上げておく。
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2
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ホワイトソース作り。冷めたフライパンにバターと小麦粉を入れ、ここで弱火をつけ、ヘラでこねる。
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3
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ある程度まとまってきたら牛乳を少量ずつ入れ、まとまるまでヘラでこねる。これを繰り返す。慌てず弱火でゆっくりと。
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4
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牛乳を入れ終わったら、調味料を入れて、炒めた具とコーンを入れ、平らにして乾燥しないようにラップを張り付け冷蔵庫で冷ます。
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5
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冷めたら、あとはお好きな形にして、ご家庭の揚物製造ラインでどうぞ☆
揚げ方はコツ・ポイントで確認してください。
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2017.2.9追記
≪コーンクリームコロッケ≫人気検索トップ10入り☆ありがとうございます☆是非作ってみてください☆
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2018.8.27追記
『コーンクリームコロッケ』の人気検索1位☆ありがとうございます☆是非作ってみてくださいね☆
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コツ・ポイント
タネを冷蔵庫で冷やし手に油をつけると成形しやすくなります。揚げ方のポイントは中火で始め、170度位で全体が少しこんがりしてきたら、火を一番弱くして、揚げると◎四人家族なら倍の量でしても、ペロッと食べれます。もし余りそうなら冷凍可。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは自分で作る派。ホワイトソースを使うレパートリーのクリームコロッケ。このクリームコロッケは味付けしてますが、足りないようならソースをかけてどうぞ☆
