本格チゲ鍋!

本格チゲ鍋!
お家にある好きな野菜で本格チゲ鍋!汗が吹き出る辛さです。

材料 (4人分)

△豚バラ しゃぶしゃぶ用
350g
△生くずきり
1パック
△白菜
適量
△しめじ
適量
△えのき
適量
△絹豆腐
半丁
△にら
適量
△みずな
適量
チゲスープ
○水
650cc
150cc
○粉末鰹だし
4g
○粉末こんぶだし
4g
○粉末鶏ガラ
大さじ2~2.5
☆醤油
30cc
☆味噌
大さじ1
大さじ1~1.5
10g(お好みで)
☆塩
少々
大さじ3

作り方

1

写真

○の調味料を鍋に入れ、沸騰させます。その間、豚バラを料理酒に漬けておきます。

2

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沸騰したら火を止め、☆の調味料を鍋に入れよく混ぜ沸騰させます。

3

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△の材料をお好みの大きさに切り、鍋に入れ蓋をして火にかけます。

4

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ぐつぐつとお鍋が沸騰すれば完成です♪

コツ・ポイント

チゲスープを作るのが最初は面倒です!慣れれば目分量で大丈夫です!本当に辛いので、胃腸が悪い時は、おすすめ出来ません!

このレシピの生い立ち

市販のチゲ鍋ではパンチが足りないとおもい、自分で作りました。
レシピID : 4326817 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/10/04

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チゲ鍋を自分で作れるなんてびっくり!本当に美味しかったです♡

クック916CIY☆

レポありがとうです☆美味しく出来て良かったです(^^♪

18/10/06

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あとひく辛さが美味しかったです!

おにじろう

ありがとうございます!私もたまに無性に食べたくなります☆

18/11/24

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初めてチゲ鍋をスープから作りました!思ったより簡単で美味しい!

hiromi0163

レポありがとうございます☆彡

18/09/26

写真

美味しかったです

しき★゛

レポありがとうございます♪