*す飯1合から3合まで記載*

*す飯1合から3合まで記載*

Description

艶やかなす飯です
しっかりお砂糖をいれることで米が固くなりにくいです(*^^*)

材料 (1合、2合、3合分)

1合、2合、3合
昆布
1~2枚
~合わせ酢~
1合、2合、3合
*酢
大さじ2、大さじ4、大さじ6
*砂糖
大さじ1と1/2、大さじ2と小さじ1/2杯、大さじ2と小さじ1杯
*塩
小さじ1/2、小さじ1杯、小さじ1杯1/2

作り方

1

写真

【準備】
計量
硬めのごはんをたく

2

写真

~合わせ酢を作る~
*合わせずよくかき混ぜ
完全に溶かしておく

3

写真

通常どおり
洗い
こぶを入れ
固めにたく

4

写真

炊きあがたら
こぶを取りだし
撹拌する

5

写真

ボールに米を移し
会わせ酢を込め全体にかけ回していれる
※寿司桶がない方はボールでも大丈夫

6

写真

下から掬い上げ切るように混ぜ冷ましていく
艶やかになれば成功です

コツ・ポイント

温かいうちに酢を加え切るように混ぜることで米が潰れず艶やかなすし飯になります

このレシピの生い立ち

外食のお寿司を食べるとどうしても喉が乾く
美味しいお寿司はたくさん食べたい‼
なので塩分は控えめにしてあります(*^^*)
レシピID : 4326925 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/02/03

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写真

ごはんがおいしいと3合あっとゆうまになくなりました!

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美味しそう♪無病息災 レポ感謝( * ॑꒳ ॑* )

18/02/27

写真

いつもすし酢を使ってましたが、美味しくできたので次からはコレで♪

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美味しく出来上がって良かったです♪レポ感謝です(*^^*)

18/02/03

写真

恵方巻き用に2合 美味しく出来ました

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艶やかですね☆レポありがとうございます(*^^*)

17/12/24

写真

おいしくできました。手巻き寿司にしましたよ。

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キレイ艶やかですね☆レポありがとうです(*^^*)

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