お弁当 9/19

お弁当 9/19
彩り、とてもよくなりました。

材料

切干大根の煮物
適量
アスパラ炒め
適量
マヨカボチャ
適量
鮭チャーハン
適量

1

★切干大根の煮物★ 切干大根を水で戻す。にんじんと油揚げは細く切る。鍋に材料と水・酒・砂糖・しょうゆ・みりんを入れて煮る。

2

★アスパラ炒め★ アスパラは食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油を熱し、アスパラを炒めて塩・こしょう・しょうゆで味付けする。

3

★マヨカボチャ★ かぼちゃをレンジでやわらかくなるまで加熱する。サイコロ状に切って、マヨネーズ・塩・こしょうで和える

4

★鮭チャーハン★ 長ネギとしいたけをみじん切りにして、大葉は千切りにする。フライパンにごま油を熱し、溶いた卵をふわふわに炒める。卵は皿によけておく。

5

フライパンにゴマ油を熱し、長ネギとしいたけを炒める。ご飯を入れ火が通ったら、鮭フレークと卵と大葉を加える。マヨネーズ・塩・こしょう・しょうゆ・中華スープのもとで味を調える。

6

★野菜★ ゆでもやしときゅうりとたまねぎの味噌漬け。

コツ・ポイント

切干大根は、前日に作っておきました。

このレシピの生い立ち

あまったご飯があったので、チャーハンを作りました。
レシピID : 432695 公開日 : 07/09/20 更新日 : 07/09/20

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