ゆで卵カニカマブロッコリーのデリ風サラダ
saserira3
作り方
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1
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ブロッコリーを洗って食べやすいサイズに切る
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2
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お湯を沸かし塩を入れブロッコリーを茹でます。茹で時間は1分半。茹でたらザルにあげ余熱で火を通す。
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3
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ゆで卵を作る。沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての冷えた卵を入れ15分茹でる。茹で上がったら冷水につけ殻をむくと簡単です
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4
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皿かボールに③のゆで卵を入れあらく潰し、冷ます。
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5
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ブロッコリーが冷めたらキッチンペーパーなどで余計な水分を拭き取り④に入れる
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6
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⑤にカニカマをちぎり入れマヨネーズ塩胡椒で味付けをし、全体を絡めわぜ合わせたら完成
お好みでブラックペッパーもふりかけて
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コツ・ポイント
ブロッコリーはあまり茹で過ぎず余熱で火を通す事でちょうど良いポリポリ食感になります。
マヨネーズは少なすぎると水分が足りず食べづらいので、多すぎず少なすぎずのお好みの量で加減してください。
ゆで卵もあらく潰すと食感も見た目も良いと思います。
マヨネーズは少なすぎると水分が足りず食べづらいので、多すぎず少なすぎずのお好みの量で加減してください。
ゆで卵もあらく潰すと食感も見た目も良いと思います。
このレシピの生い立ち
デリ風サラダを自宅で簡単に作りたくて、生い立ちも何もありません笑
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