【低糖質】チョコサブレ

【低糖質】チョコサブレ
サクッとした生地にたっぷりのスライスアーモンドを加えたリッチな味のクッキーです。

材料 (直径4cm×厚さ1.5cmのクッキー20個分)

大豆粉
50g
ココア
15g
無塩バター
50g
甘味料(ラカントS)
50g
1個
スライスアーモンド
40g

1

写真

今回は、「ダイズラボ 大豆粉」を使います。

2

スライスアーモンドは180℃で3分ローストして冷ましておく。大豆粉、アーモンドプードル、ココアは合わせてふるっておく。

3

バターは柔らかくしておく。オーブンは180℃に予熱をしておく。

4

ボウルにバターを入れ甘味料を加えて、ホイッパー白っぽくなるまで混ぜる。

5

溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせて、ふるった粉類を加え、しっかり混ぜ合わせる。

6

生地がまとまってきたら、ローストしたスライスアーモンドを加え混ぜ合わせる。

7

生地を手でまとめて棒状にし、ラップで包み転がしながら直径4cmの太さにする。

8

冷蔵庫で15分ほど休ませる。

9

生地の中心をカットし、それぞれ10等分にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

10

180℃に予熱しておいたオーブンで16~18分ほど焼く。

11

焼き上がったら、網に取りだし冷ます。

コツ・ポイント

中に入れるスライスアーモンドは、必ずローストしましょう。成形は、四角や三角にしても可愛いです。

このレシピの生い立ち

1枚当たり糖質1.1gと低糖質が嬉しいスイーツです。
レシピID : 4327648 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/08

First tsukurepo mark
写真

アーモンドスライスなしで作りました!美味しいですね♡

もかりんぐ

是非また作って下さいね☆レポありがとうございます♡