鶏のから揚げ【男の旨いから揚げ】

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
(目安は1枚で9切)

ボウルやタッパーに切った鶏もも肉と★印の調味料を入れ、軽く混ぜる。
ラップや蓋をして冷蔵庫で30分以上寝かせる。

油を温めている間に、冷蔵庫から出した味付き鶏もも肉に卵、片栗粉、薄力粉を入れ、ざっくりと混ぜる。

揚げた後はしばらく余熱で火を通す。
二度揚げは必要ありません。