もやしでボリュームアップ!簡単サクサク鶏

もやしでボリュームアップ!簡単サクサク鶏
年中お安いもやしを下敷きにして鶏肉をボリュームアップ!

材料 (2人分)

もやし
1袋
鶏肉
2枚
大根
適宜
しそ
5枚
白ネギ
適宜
ブラックペッパー
少々
少々
味付けポン酢
適宜

1

鶏肉に塩コショウ。
フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにくの薄切りを入れる。
香りがたったら皮目から鶏肉を投入。
両面を焼く。

2

トースター(オーブンでも勿論OK)にアルミ或いは付属のトレイに鶏肉を入れ数分。皮目がパリパリになります。

3

鶏をトースターに入れてる間に、「同じ」フライパンににんにくを少々足して、もやしをさっと炒める。塩コショウ、ブラックペッパーをいれる。

4

鶏肉を一口大に切り
もやしの上に。
その上に大根おろし、しそ、白ねぎの千切りを乗せる。
仕上げにブラックペッパーをガリガリ。
味付けポン酢を掛けてどうぞ(^-^)

コツ・ポイント

鶏肉は、もも肉でも胸肉でもお好みで。
一手間ですが、トースターで2,3分チン♪すると油も落ちてカリカリに
なります。

このレシピの生い立ち

鶏肉だけでは寂しいので、お野菜も一緒に。
年中安価で調理が簡単なもやしを下敷きに、ボリュームアップ。
にんにくでもやし炒めもよくする簡単レシピなので、合体させました。
レシピID : 432796 公開日 : 07/09/21 更新日 : 12/08/20

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