やけど注意!色鮮やか☆トマト卵にゅうめん

やけど注意!色鮮やか☆トマト卵にゅうめん
お鍋一つで出来ちゃうのであっという間♪簡単お昼にも、お夜食にも、風邪を引いてる時にもGood!すぐ出来るしお気に入りなので、しょっちゅう作ってまーす♪

材料 (1人分)

そうめん
1束(100g)
トマト
1/2~1個
1個
ねぎ
1/3本
適量
水(あれば出汁)
2カップ(400ml)
大さじ1.5
大さじ1

1

写真

材料用意。トマトは食べやすい大きさに。ねぎは斜め切り。卵も溶いておく。

2

お鍋に水・めんつゆ・酒を入れ、沸騰するまで強火。沸騰したらトマト・ねぎを加え、再沸騰したら中火

3

溶き卵を細く加え、そうめんをパスタのように入れる。

4

そうめんはすぐに火が通り伸びやすいので、30~45秒ぐらいで器に移し、万能ねぎを散らしてふぅ~ふぅ~しながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

そうめんは同じ鍋で茹でるので、茹で時間は短めに。そうめんに塩分が含まれているので、薄めの汁で作って下さい。

このレシピの生い立ち

夜中お腹が空いて・・・w、消化がいい物・すぐ出来る物・好きな食材で。途中で納豆を加えてもいい感じ♪
レシピID : 432824 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/02/11

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写真

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pnyo

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16/02/07

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あーchanchan

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