簡単合わせ酢(すし酢)で酢飯★1合~6合

簡単合わせ酢(すし酢)で酢飯★1合~6合

Description

簡単♪手作り合わせ酢で酢飯を作りませんか?
1合、2合、3合、4合、5合、6合の配分を記載。
色々なお寿司に~★

材料 (ご飯1合~6合分)

1合分
大さじ2と、小さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ2/3
2合分
大さじ4と、小さじ2
砂糖
大さじ1と、小さじ1
小さじ1と1/3
3合分
1/2カップ
砂糖
大さじ2
小さじ2
4合分
135ml
砂糖
大さじ2と、小さじ2
小さじ2と2/3
5合分
170ml
砂糖
大さじ3と、小さじ1
大さじ1と、小さじ1/3
6合分
1カップ
砂糖
大さじ4
大さじ1と、小さじ1

作り方

1

写真

作りたい合数分の合わせ酢調味料を鍋に入れて熱し、しっかり溶かし混ぜ合わせる。

2

写真

炊きたて蒸らしたご飯に、1の合わせ酢を満遍なく振り入れ、ウチワで仰ぎながら、シャモジで切るように混ぜ合わせる。

3

写真

2を粗熱が取れるまで仰ぎ混ぜ、その後冷めたら完成☆
サッパリした仕上がりの酢飯です。
お好みのお寿司にどうぞ。

4

酢飯用にご飯を炊く時は、出し昆布を入れて炊いています。
3合で出し昆布10センチ位。お好みでどうぞ(^^)

5

写真

お寿司シリーズあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2506210

6

2017, 3, 19 話題入りさせて頂きました。
有難うございます♥
(*^_^*)

7

2018, 12, 23 れぽ100人、2度目の話題入りをさせて頂きました♥️
有難うございます("⌒∇⌒")

コツ・ポイント

合わせ酢を温める時は溶ければOKです。
お鍋ではなく、マグカップ等(耐熱容器)に入れてラップをかけレンジで温めて溶かし混ぜ合わせても◎
混ぜ合わせる時は、ウチワで仰ぎつつシャモジで切るように。ご飯粒を潰さないように。

このレシピの生い立ち

我が家では色々なお寿司を作ります。
3合の配分を基準に、いつも計算して作っているのですが(お寿司の種類により配分変える事もありますが)、面倒なのでメモ的に纏めてみました。
我が家の基本のすし酢配分です。
レシピID : 4328314 公開日 : 17/02/03 更新日 : 19/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

144 (136人)

19/09/19

写真

1合から6合までありがとうございます わかりやすいです(^O^)

るるキキケイコ

19/09/13

写真

今回はやさしいお酢を使いました☆美味しい!

朴さん。

お味合い嬉し♥️粒もしっかり綺麗でG(’-’*)素敵れぽ感謝

19/09/11

写真

この中身の酢飯が美味しい〜。夫から「美味い!」いただきました♪

コッピー305

トマト巻きに続き嬉し♥️美味しそうなお稲荷G(’-’*)感謝

19/09/07

写真

6合のレシピがあって助かりました!ごちそうさま♪

チャマ☆ママ

お役立て嬉し♥️お米もふっくら良い感じG(’-’*)れぽ感謝

1 2 3 4 5