大根のなめこモロヘイヤまぜまぜ

大根のなめこモロヘイヤまぜまぜ
ツルツルしたなめことモロヘイヤが大根のシャキシャキ感を引き立てて美味しいですよ!

材料 (3~4人分)

大根
700g
なめこ
1袋
モロヘイヤ
1袋
大3
大根おろし
大3
少々

1

大根400gは薄切りにし、塩で揉んで10分位置いて水気を切って置く。

2

なめこはさっと湯をかけ水分を」切り、モロヘイヤは葉のみ茹で粘りが出るまで刻んで置く。

3

大根300gはおろして置く。

4

全ての材料を合わせ、めんつゆ、大根おろし共に合わせて出来あがり。

コツ・ポイント

モロヘイヤはよ~く刻むと粘りがでて美味しいです!茎は固いので使わないでね。大根おろしの汁は使わないで下さいね。

このレシピの生い立ち

なめことモロヘイヤが冷蔵庫の隅っこで忘れられていて、これはすぐ使わなければ腐る~と思い、いつもある大根で一品メニュ~に変身させてあげました♪
レシピID : 432870 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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