なんちゃって大学芋2

なんちゃって大学芋2
「なんちゃって大学芋」(レシピID:430920)のアレンジ版です。

練乳大好き、毎日トーストに付けて食べてます。

簡単、スピードメニュー、お弁当にもどうぞ普通に揚げるよりホクホク感があります。

材料

サツマイモ
好きなだけ
練乳
けっこうたっぷり
黒ゴマ
少々
適宜

1

サツマイモを切り、水にさらす

2

1のサツマイモを冷たい揚げ油に(水を拭き取らずにそのまま入れます。)入れて強火で色づくまで揚げます。

3

2にサツマイモに練乳をたっぷり目に掛けかき混ぜます。

4

最後に黒ゴマを振って出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもの水を拭き取って揚げてもいいのですが、濡れたまま冷たい油に入れると中がほっくりします。拭き取るより簡単だし、強火にしておいてもじっくり揚がるのでお弁当を作る時も手軽にできちゃいます。

画像では掛かってる様子が分りませんが、練乳はけっこうたっぷり目に掛けてください。

このレシピの生い立ち

いつもは「なんちゃって大学芋」(レシピID:430920)を入れてますが、ちょっと味に変化をつけてみました。

練乳好きなので・・・
レシピID : 432873 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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