豚肉のじゃが芋巻き・味ポンで味付け

豚肉のじゃが芋巻き・味ポンで味付け
豚肉にじゃが芋と人参を巻いて味付けは味ポンのみ!!
家族4人、豚肉がちょっと足りない時にいいですよ^^

材料

豚こま
200g
じゃが芋
1個
人参
1/4個
玉ねぎ
1/2個
味ポン
大さじ2~3
100cc

1

じゃが芋は太目の千切り、人参は細めの千切りにしてレンジで2分加熱します。

2

豚肉は形良く広げて小麦粉を薄く振りかけておきます。
少し冷ました①を乗せて豚肉でまいていきます。
4本作ったら豚肉の表面にも小麦粉を振っておきます。

3

写真

フライパンに油を引いて②を焼いて、表面に焼き色が付いたら薄切りにした玉ねぎと味ポン、お水100ccを加えてフタをします。完全に火を通して出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉に小麦粉を振る時は茶漉しを使うと上手に出来ます。
手も汚れませんのでオススメです^^
豚肉を焼く時、完全に煮詰めなくても大丈夫です。
タレとして少し残しておきます。
玉ねぎで甘味が出ますが足りない時は味を見てお砂糖と足してもいいと思います。

このレシピの生い立ち

豚肉が4人分には足りない時に量増しで思いつきました。
ボリュームも出るし、お野菜も食べられるので一石二鳥です。
レシピID : 432887 公開日 : 07/09/21 更新日 : 08/01/16

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