豆腐味噌マヨ和風グラタン

かぼちゃは薄切りにして、やわらかくなるまでチンするか蒸す。

玉ねぎは薄切り。しめじはほぐしておく。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎをいため、透き通ってきたらしめじを加え、しめじに火がとおったら１のかぼちゃも加えて塩こしょうで味をつける。

２００度のオーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼いてできあがり。