季節ごはん『とうもろこしごはん』
Description
生のとうもろこしを使用しました。とうもこしの粒粒の食感と 甘みが、とってもおいしいご飯です。
粒をほぐすのがちょっと大変ですが、と～ってもおいしいので、是非 試してみてくださいね☆
子供達にも大人気です♪
粒をほぐすのがちょっと大変ですが、と～ってもおいしいので、是非 試してみてくださいね☆
子供達にも大人気です♪
good_fortune
作り方
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1
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といだお米を、分量より少し少なめに水に浸しておく（30分以上）。
とうもろこしは、生のまま、１粒１粒ほぐす。
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2
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お米に酒小さじ１を入れる。
お米の量に対して、水の分量がちょうどよくなるように、少なければ水を足す。
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3
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お米の上に、ほぐしたとうもろこしを敷きつめる。
塩小さじ1をパッパッと振り入れる。
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4
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全体をひと混ぜしたら、炊飯器で炊く。
炊き上がったら、全体をよく混ぜて、お茶碗に盛る。
味が薄いときは、お好みで塩を振っても。
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5
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余ったごはんは、冷凍保存できます♪
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コツ・ポイント
”生”のとうもろこしを使うことがポイント！
ゆでたとうもろこしや缶詰では、食感が全然違います。
粒をほぐすのが大変な場合は、とうもろこしを半分に切ってから、包丁の下の角の部分の刃を粒の根元にさしてからほぐすと、取りやすいです。
ゆでたとうもろこしや缶詰では、食感が全然違います。
粒をほぐすのが大変な場合は、とうもろこしを半分に切ってから、包丁の下の角の部分の刃を粒の根元にさしてからほぐすと、取りやすいです。
このレシピの生い立ち
北海道の友達から、たくさんとうもろこしを頂いたので。
