焦がしアーモンドの絶品サラダ

焦がしアーモンドの絶品サラダ

Description

隠し味の醤油が決め手

材料

レタス、水菜、サラダ菜
お好み
ベーコン又はウインナー、ソーセージ
お好み
アーモンド又はお好きなナッツ
お好み
塩コショウ
適量
ひとまわし又は約大さじ1

作り方

1

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フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクをこんがりと焦がさない程度に香り炒めする

2

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ベーコン又はソーセージを①のフライパンに入れさらに炒める

3

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②のフライパンに細かく刻んだアーモンドを入れ炒める。油が跳ねるので注意。

4

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アーモンドが油を吸うため材料に火が通ったらオリーブオイルをひとまわし足すと良い。再びグツグツしてきたら醤油をまわしかける

5

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フライパンに(繊維のある野菜から先に)水菜を入れ軽く炒める。

6

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ここで火を止め、レタスを入れ良くドレッシングと合わせる。

7

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だいたいドレッシングが絡まったら完成

8

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お皿に移す際にドレッシングと合わせながらお皿に移し、トッピングにトマトなどを添えてもおすすめ

9

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パプラカなどを一緒に炒めても色鮮やかでおすすめ!

コツ・ポイント

レタスを投入する前に火を止める事でレタスに火が通りすぎず適度なしんなり感になりドレッシングがうまく絡まり絶妙な味になる

このレシピの生い立ち

お友達の美帆ちゃん☆未来てらす☆(畑と食卓をむすぶコンシェルジュ)考案の大人気のサラダを伝授してもらいました!
レシピID : 4329431 公開日 : 17/02/04 更新日 : 17/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/09/14

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とーっても美味しかった୨୧ *素敵レシピthanks♡

❁Abake❁

気に入っていただきありがとうござます

18/03/30

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父が作ったサラダ菜で♪♪美味です♪♪

すみま~る

ありがとうござます

18/03/17

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水菜がなくブナピーに変更。とっても美味しかったです!ありがとう☆

minimiri★

つくれぽありがとうござます

17/06/15

First tsukurepo mark
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サラダ菜を使いたくてレシピを探して見つけました。美味しいです。

クックM7OALN☆

気に入っていただき嬉しいです。ありがとうござます。