焦がしアーモンドの絶品サラダ

1. 1

   

   フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクをこんがりと焦がさない程度に香り炒めする

2. 2

   

   ベーコン又はソーセージを①のフライパンに入れさらに炒める

3. 3

   

   ②のフライパンに細かく刻んだアーモンドを入れ炒める。油が跳ねるので注意。

4. 4

   

   アーモンドが油を吸うため材料に火が通ったらオリーブオイルをひとまわし足すと良い。再びグツグツしてきたら醤油をまわしかける

5. 5

   

   フライパンに（繊維のある野菜から先に）水菜を入れ軽く炒める。

6. 6

   

   ここで火を止め、レタスを入れ良くドレッシングと合わせる。

7. 7

   

   だいたいドレッシングが絡まったら完成

8. 8

   

   お皿に移す際にドレッシングと合わせながらお皿に移し、トッピングにトマトなどを添えてもおすすめ

9. 9

   

   パプラカなどを一緒に炒めても色鮮やかでおすすめ！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち