栗の甘露煮入り 山菜おこわ

栗の甘露煮入り 山菜おこわ
おこわのしょっぱ味と、栗の甘露煮の甘みで、ついつい食べ過ぎちゃいます。

材料 (2合分)

もち米
2合
山菜ミックス
1袋(150g)
栗の甘露煮
12粒
油揚げ
1/2枚
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300cc
お酒
大さじ1
しょう油
小さじ1
小さじ1/2

1

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もち米はといで、だしに1時間以上ひたしておく。

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山菜ミックスは水気をきり、油揚げは細く切る。

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もち米に調味料を加えて軽く混ぜ、上に油揚げと山菜ミックスをのせて、普通に炊く。

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炊き上がり♪おこげもちょっぴり出来ました。

5

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栗の甘露煮を乗せて、完成です。

コツ・ポイント

我が家の土鍋の炊き時間(2合分)は、強めの中火で約14分→蒸気が出てから更に2分→火を止めて蒸らし30分です。

このレシピの生い立ち

和菓子屋さんのおこわみたいにしたくて、山菜おこわに栗の甘露煮を入れてみました。
レシピID : 432949 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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