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お肉たっぷり！大満足コロッケ＼(^^)／

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Description

しっかり、甘めの味付けでソースなんていらない(^o^)
お肉多めの満足コロッケ！お子様もきっと好きな味だと思います♪

材料 （10個）

じゃがいも
大6個
ひき肉
300㌘
玉ねぎ
大1/2個
★醤油
大さじ4
★砂糖
大さじ3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
塩コショウ
適量
薄力粉
適量
卵
1個
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを切ってゆがく

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り

  3. 3

    写真

    玉ねぎを炒め、少ししんなりしてきたらひき肉も入れて炒め、ひき肉の色がだいたい変わってきたら★を入れて炒める。少し水分残す

  4. 4

    じゃがいもにスッと竹串が刺さるようになれば鍋から水を捨て、再び火にかけ水分を飛ばす。

  5. 5

    写真

    4を鍋の中でマッシャーで潰す。
    3を混ぜ、塩コショウを味をみながら投入、混ぜる。

  6. 6

    混ぜたなら、ポテト丸くにぎれ～♪

  7. 7

    写真

    小麦粉→卵→パン粉
    良い色になるまで揚げれば完成❤

コツ・ポイント

挽き肉達を炒める時、水分を飛ばし過ぎないようにする。味付きのこの汁で、じゃがいもをしっとりとさせ、芋の方にも味を移すイメージ。

このレシピの生い立ち

甘めコロッケが好きで、自分で作ってみたかった。
レシピID : 4329505 公開日 : 17/06/30 更新日 : 17/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月2日
初れぽ
写真
たや♪
しっかり味で、そのままとソースをかけてと、２倍楽しめました。

嬉しい！良い色で美味しそう～♡初れぽ感謝です( *´艸｀)♬

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紅のみずりんこ
お肉たっぷり！大満足コロッケ＼(^^)／
by 紅のみずりんこ