辛さはお好みで。簡単麻婆豆腐♪
Description
陳建一さんのレシピで覚えた麻婆豆腐が我が家流になりました。簡単で、材料費も安い。
il_fait_beau
材料
（４人分）
３００ｇ
１丁
ねぎ（白いところ）みじん切り
２本
１かけ
豆鼓（トウチ）
大匙１杯
スープ
１８０ｃｃ
豆板醤
大匙２杯
甜面醤
大匙１杯
お醤油
大匙１杯
紹興酒
大匙１杯
大匙５～６杯
七味唐辛子
小匙２分の１
胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
豆板醤と七味唐辛子の量で辛さを加減します。
スープは味覇をつかっています。
スープは味覇をつかっています。
このレシピの生い立ち
陳建一さんのレシピで覚えてから、
トウチ好き葱好きの私はかなり量を変えてしまっていると思います。
豆板醤もうちでは分量より多めでかなり辛いです。
トウチ好き葱好きの私はかなり量を変えてしまっていると思います。
豆板醤もうちでは分量より多めでかなり辛いです。
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