夕顔の油いため♫♬ ミョウガはお好みで

夕顔の油いため♫♬ ミョウガはお好みで
夕顔の美味しさにビックリしますよ♫♬

材料 (2人分)

夕顔
300㌘
材料①
   油揚げ
1枚
   塩
少々
   水
大さじ2
材料②
   かつお節
1/2袋
   ミョウガ
お好みで

1

夕顔の皮を薄めに剥き、お好みの薄さにスライス。タネを取り除いた『わた』も食べやすく切ります・・・捨てちゃダメですよ

2

フライパンに材料①と夕顔を入れてフタをして火にかけ、2~3分放置。火を止めて、材料②を入れて混ぜ・・完成♫♬

3

写真

ライターと並べて撮ってみましたが・・・デッカイですネ ( -`Д´-;A) コレで100円とは・・・

コツ・ポイント

夕顔の皮は薄めに剥いてOK、タネを取り除いて・・わたも必ず調理してみてください。美味しいですよ^^
丸々1本の場合は頭・お尻の部分は皮を厚めに剥いた方が良かったです(08/09/21記)

このレシピの生い立ち

旅行先で4㌔くらいで100円の夕顔を発見・・・扱ったことがなかったので、義母に調理法をおしえてもらいました♫♬ ミョウガは苦手なので省きましたが・・・
レシピID : 432975 公開日 : 07/09/21 更新日 : 08/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/08/26

First tsukurepo mark
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煮たのとはまた食感が違って美味しかったです☆ごちそうさまでした!

☆kano☆

レポありがとうございます^^