糸こんにゃくとエノキのきんぴら

ゴマ油の風味がイイ感じ♪お弁当やおつまみにもオススメです!

材料

糸こんにゃく
1袋
エノキ
1袋
1本
大1
大2

1

エノキは根元を切り落とし、長さを2等分してほぐす。鷹の爪はヘタと種を取り除いて斜め小口切りにする。

2

糸こんにゃくは長さ5cmに切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。煮立ったらザルに上げてしっかり水けをきる。

3

フライパンにゴマ油をを中火で熱し、こんにゃくを加えて1分炒める。エノキ、鷹の爪、みりん、薄口醤油を加え、全体に味が絡んだら出来上がり。

コツ・ポイント

人参とか色々な野菜を入れてもイイ感じです!

このレシピの生い立ち

少しでもヘルシーなきんぴらが作りたくて。
レシピID : 432988 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/20

写真

夕飯の一品に。簡単なのにとっても美味しかったです♪ご馳走様♪

snow122193

美味しそ~♪私も久々に作ってみようかな?ありがとうございます

07/10/30

First tsukurepo mark
写真

ヘルシーで美味しい~♪さっそく旦那さまのお弁当に入れました。

まゆのん1001

作ってくださってありがと♪ヘルシーだから食べ過ぎても安心!?