子ども向け♪基本の薄味肉じゃが

子ども向け♪基本の薄味肉じゃが
子どもも食べやすい、薄味の肉じゃがです。

材料 (4人分)

牛肉ロースの薄切り
200g
ジャガイモ
4個
ニンジン
1/2本
シイタケ
2個
しらたき
1袋
タマネギ
1玉
おおさし大さじ2
大さじ1杯
大さじ1杯
砂糖
子さじ1杯
醤油
おおさじ3杯

1

写真

切った材料を油で炒める。特にジャガイモとしらたきは一口大する。肉に火が通り、タマネギがしんなりするくらい。

2

写真

水を具材が浸るくらい入れ、ダシを加えて煮立つまで煮る。アクはすくう。

3

写真

煮たって、アクをすくったら、醤油、酒、みりん、砂糖を加え、落としぶたをして弱火で15分煮る。

4

写真

クシや箸でジャガイモを刺して、火が通れば完成!

コツ・ポイント

味付けは薄めにして、足りなければ足した方が失敗しにくいと思います。

このレシピの生い立ち

お肉好きな子どもが食べやすいように作ってみました。
レシピID : 4330097 公開日 : 17/02/03 更新日 : 17/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」