ワカメと油揚げの卵とじ

もう1品!って時にサッと作れます♪ふわふわ卵がイイ感じ(*^_^*)

材料

乾燥ワカメ
50g
油揚げ
1枚
2個
1カップ
醤油
大1
砂糖
小2

1

ワカメは水に10分ほどつけて戻し、さっと洗って水けをきる。堅い茎があれば取り除き、食べやすく切る。卵は器に割りほぐす。油揚げはザルに入れて熱湯を回しかけ、2cm四方に切る。

2

フライパンにダシ汁、油揚げを入れて強火にかける。煮立ったら中火にして2~3分煮る。醤油、砂糖を加えて混ぜ、ワカメを加えて更に2~3分煮る。卵を回し入れて半熟状になったら火を止める。

コツ・ポイント

卵は半熟状が美味しいです(*^_^*)

このレシピの生い立ち

あと1品欲しいなぁと思った時に、家にあるものでサッと作ってみました。
レシピID : 433017 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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