肉にらもやしの月見丼

肉にらもやしの月見丼
衣付けしたお肉にタレが絡んで、ご飯がもりもり&ガツガツ(笑)
そして生卵がクリーミーで泣かせます(笑)

材料 (2人分)

豚バラ肉
200グラム
にら(4センチ位に切る)
1束
もやし
半袋
しめじ
半株
○酒
大さじ2
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○鶏がらスープの素
小さじ1
○胡椒、あら引き胡椒
各3振り程度
玉子
2個

1

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野菜の下ごしらえをします。
○でタレを作ります。

2

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お肉に片栗粉をまぶします。

3

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強火で。
油を少々(分量外)熱し肉を色が変わる程度焼き付け、一旦皿にあけます。
空いた鍋にしめじを炒め火が通ったら、もやしとにら、肉を入れ、すぐにタレを入れて全体に絡まったら出来上がりです。
丼にご飯と盛り付け、生卵を乗せてネ♪

コツ・ポイント

もやしとにらはタレを入れ、回している内に速攻火が通ります。だらだらするとしゃきっと感が無くなり、水が出てきちゃいます。

このレシピの生い立ち

家族に好評だったけれども、今まで適当に作っていたのを調味料から整理し直して今回アップです。
レシピID : 433052 公開日 : 07/10/10 更新日 : 08/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

12/03/08

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卵割れちゃいましたがおいしかったです!また作ります。

mys666

嬉しいお言葉に感謝です♪れぽありがとうです☆^^

11/11/19

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めちゃくちゃうまい!!安い!!絶対また作ります

ゆずマーマ

作って頂き感激です☆れぽありがとうです♪

11/10/05

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大好きなレシピで何度も作ってます♪家族に大好評です♪

耳子さん

感激なお言葉^^嬉しい♡れぽありがとです♪

11/09/24

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美味しかったです♪また作ります☆

☆百花☆ママ

ありがたいお言葉^^♪れぽありがとうです☆

Profile けんまゆ01 2007年10月11日 10:25
σ(´~`*)ムシャムシャ(*´▽`)◇ゞゴクゴク(*´▽`*)=3
おいちーの (*^-゚)vィェィ♪
オレンジケーキ93 2007年11月17日 20:39
初めまして!オレンジケーキと申します!
以前つくれぽを送りました。おいしかったので今日も作りました。
今日は丼にはせず野菜炒めのような感覚で頂きました♪
簡単ではやくおいしい!鉄則ですね!
定番にしますね~♡
オレンジケーキ93 2007年12月10日 22:01
コメントありがとうございました。
お気に入りであれから2~3回作ってます。母も野菜炒めよりこっちのほうがいい~♪と言うのでレシピ教えてあげました。にらがないときはねぎで作ってみたんですがおいしかったです!
これからもちょくちよく作ると思いまぁ~す!!!