火を使わない♪栗のプリン

火を使わない♪栗のプリン
レンジで作業するから楽々♪生クリーム不使用、栗の味が楽しめるまったりプリンです。

材料 (約4~5人分)

マロンピューレ(無糖)
250g
牛乳
300g
砂糖
大3(お好みで)
★カラメルソース
50g
大1
お湯
大2

1

:ボウルにマロンピューレと砂糖を入れ、レンジで人肌程度に温めた牛乳を少しずつ加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

2

:水に振り入れてふやかしたゼラチンを1に加え、完全にゼラチンが溶けるまで混ぜる。

3

:[カラメルソース]耐熱の器に砂糖を入れて水大1を加えて混ぜる。レンジで約1分加熱。

4

沸々と好みのカラメル色になったらお湯を足して混ぜる(ジュワ~ッとはねるので注意!)。

5

:型にカラメルを入れてプリン液をそっと流し入れ冷蔵庫で冷やして固める。

7

写真

★今回使ったマロンピューレ。無糖で砂糖を加えて使うタイプです。

8

*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

カラメルは側で様子を見ながら加熱(色が着きだすとすぐ真っ黒になります)。レンジ時間は機種によって要調節。 こってり版→牛乳を一部(または全量)生クリームで。*プリンに見える黒い粒々はピューレです。(2010.9 分量一部見直しました)

このレシピの生い立ち

残っていたマロンピューレで簡単なプリンにしてみました。
レシピID : 433060 公開日 : 07/09/24 更新日 : 14/04/19

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

18/11/07

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美味しかったです!

Yokchina

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

17/04/23

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栗が大好きで^^ほろ苦カラメルと合いとてもおいしい〜です☆☆

メキシコさん

栗おいしいですよね!素敵レポありがとうございます

16/05/05

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甘さがちょうど良くて栗の風味も感じられました♪美味しかったです☆

Blue**

きゃ~素敵すぎです!お試しありがとうございます

14/10/17

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カラメルの代わりに黒蜜かけた、葛餅みたいな食感に(^_^)

こどまだまや

黒蜜も良いですね~つくれぽありがとうございます!

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