簡単ジューシー〜!豚バラでナス巻き☆

簡単ジューシー〜!豚バラでナス巻き☆
糖質オフで簡単レシピ
巻いてギュッ!優しく握って焼くだけ(笑)
美味しさ応用無限大デス☆

材料

豚バラ薄切り肉
200g
ナス
中2本
塩こしょう
少々
※味噌とマヨネーズ
各大さじ1

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ナスはヘタを取り、縦&横の十字に切り、更に1cmくらいの薄切り

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豚バラは、ナスを外周くらいに切る。5cmくらいかな

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巻きつけて、手の平でキュッと軽く握ると、手の熱で肉がくっつきます。重ならなくてもナスにくっついていればOK

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こんな風ににぎります。

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フライパンを熱し、温まったら油を多めに入れ、弱火で焼きます。

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肉の色が変わるまでは優しく両面、肉の色が変わったら両面コロコロ、弱火で焼き、塩こしょうをしてコロコロ

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ナスの色が変わって火が通ったら完成です

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※このままでも美味しいですが、
私は味噌+マヨネーズ=各1のソースをつけながら食べます♪

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※こしょうは粗挽きを使いましたが、普通のでもOK

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♣そうけいゆうさんのつくれぽより♪
茄子嫌いの息子さんが、中華風タレで完食されたそうです☆見た目も美味しそうです!

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※えのきバージョンも美味しいです♪

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※エリンギはダメでした。水分が多い食材が合うようです

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業務スーパーで大量の大葉を安くゲットしたので大葉づくし。梅とチーズバージョン。チーズは漏れてくるけど我慢(笑)夫弁に好評

コツ・ポイント

弱火でコロコロ、お肉から油も出て、外はカリッと、中はお肉のうま味を含んだジューシーなナスになります♪

このレシピの生い立ち

以前はベーコン巻でしたが、ベーコンがないときに薄切り肉で巻いて焼いたら、めちゃくちゃ美味しくて、、。それ以来、はまっています。

尚、ベーコン巻の場合は、塩こしょう不要。
レシピID : 4330658 公開日 : 17/02/03 更新日 : 17/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/05/09

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簡単に楽しく作れました^ ^次は量を調整して上手く作りたいです!

まるちゃ♪

簡単&楽しい←良かった♪レポ有難うございます!("⌒∇⌒")

19/05/04

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握るだけで巻けるとは!ベーコンより肉肉しいから旨い。味噌マヨも!

youtapapa

綺麗!食欲そそりますね♪褒めレポ感謝。嬉しいです(*^^*)

19/04/25

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ポン酢とネギでいただきました!巻くより簡単で美味しかったです!!

うずしろ

お肉いっぱいで美味しそう!レポ感謝です\(^^)/

19/03/11

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ギュッと握るだけでこんなに綺麗に巻くのが驚きでした(゚-゚)

ちえたろう

ちえたろうさん、ありがとうございます!とても美味しそうです☆