鶏肉と大根と人参の味噌煮の画像

Description

旦那から合格点をもらった数少ない一品です。

材料

1/3本
1/2本
◎砂糖
大さじ2
◎醤油
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎味噌
大さじ2
400cc
ほんだし
小さじ半分
適量
一味
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、大根は5ミリほどのいちょう切り、人参は乱切りにしておく。

  2. 2

    鍋に水、ほんだし、大根、人参入れ、沸騰したら鶏肉を入れて煮込む。アクは取り除く。

  3. 3

    2に◎の調味料を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    皿に盛り付け、ネギと一味をふって出来上がり。

コツ・ポイント

大根と人参が柔らかくなるまでしっかり煮込むのがポイントです。

このレシピの生い立ち

焼き鳥屋で出て来るつきだしを再現してみました。
レシピID : 4330696 公開日 : 17/02/04 更新日 : 17/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
すどめぐ
濃厚美味で主人が絶賛でした!素敵なレシピありがとうございます。

つくれぽ嬉しいです。ありがとうございます!

写真
るるあんこ
コンニャク入れたかったけど春雨で。味噌が良い♪リピ決定(^^)/

春雨がお汁吸っておいしそうですね!つくれぽありがとう!!

写真
miniもん☆
美味しかったです! また作ります(^o^)♪

ぜひまた作ってください!つくれぽありがとう!!

写真
あやかず1022
子供達もたくさん食べてくれました。美味しかったです〜♡

お子様に気に入っていただけて嬉しいです!つくれぽありがとう!