大きな☆ポテトサラダ

大きな☆ポテトサラダ
色んなお野菜ゴロゴロ入っています。ホクホクのジャガイモとあっさりした味付けで!

材料 (5人分)

ジャガイモ
中3個
とうもろこし
1本
アスパラガス
一束
シメジ
一株
ベーコン
30g
マヨネーズ:レモン汁
1:1の割合で
少々
少々
塩こしょう
少々

1

①とうもろこしはラップをして両面2分づつチンします。②ジャガイモは2㎝の角切りでゆがいておく。③アスパラガスも食べやすく切ってゆがいておく。

2

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フライパンに、みじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れ、火にかけて香りが出たらベーコンとシメジを炒める。

3

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フライパンにジャガイモとアスパラ、とうもろこしを入れて軽く炒める。最後に塩コショウとパセリを振ります。

4

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フライパンの中身をボールに入れて少し冷めたら、マヨネーズとレモン汁を入れて優しく混ぜてお皿に盛ります。パセリを再度振る。

コツ・ポイント

フライパンで炒めることで、ベーコンとオリーブオイルの旨みが材料に染み込んで美味しくなると思います♡

このレシピの生い立ち

美味しいジャガイモをいただいたので、ジャガイモの味を活かす様に作ってみました♡♡♡
レシピID : 433071 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/22

First tsukurepo mark
写真

温野菜が沢山食べられてすっごく美味しかったデスっ♪ごちそうさま

kiichu

ごろごろお野菜が美味しそうですね!ありがとうございました★