キャベツの豚肉ロールシチュー

キャベツの豚肉ロールシチュー
トマトジュースで煮込んでみました。
これでビタミンCがとれちゃいますね~★
簡単ロールキャベツな感じで美味し♪

材料 (3人分)

キャベツ
6枚
豚もも薄切り肉
200g
小さじ1/4
こしょう
少々
小麦粉
少々
サラダ油
大さじ1/2
 
【スープ】
トマトジュース
1カップ
トマトケチャップ
大さじ1
顆粒洋風スープの素
大さじ1/2
 
【とろみつけの材料】
バター
大さじ1/2
小麦粉
大さじ1/2
 
(あれば)クレソン
適量

1

豚肉は2枚ずつ広げ、塩、こしょうをふって、大きめに切ったキャベツをのせて巻き、楊枝でとめます。これを6個ほど作ります。

2

全体に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したプライパンでころがしながら焼きます。焼き色がついたら混ぜ合わせたスープの材料を入れ、煮立ったら弱火で10分煮込みます。

3

これに練り合わせたとろみつけの材料を入れ煮込み、とろみをつけます。大きいようなら切って器に盛り、ちぎったクレソンをちらし生クリームをかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

シンプルな味付けなので、お好みに合わせて増減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

トマトジュースの消費に(^^)
レシピID : 433083 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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