アジのなめろう

アジのなめろう
漁師飯の定番!

材料 (1人分)

アジ
大き目を1匹
1かけ
みそ
大さじ1

1

3枚に下ろしたアジを包丁でひたすら叩く。

2

少しなめらかになってきたらみじん切りにした生姜、みそを加えさらに包丁でたたく。

3

写真

少し粘り気が出てくるまで叩いたら完成。

コツ・ポイント

少し身の形が残っている方が食感にアクセントができて美味しいかもしれません。
手軽で時間もかからず直ぐに出来てもちろん美味しい!アジを沢山釣ってしまった時などはご飯のお供に是非お勧めです。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 4330836 公開日 : 17/02/04 更新日 : 17/05/02

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