お茶殻のれんこんきんぴら

お茶殻のれんこんきんぴら

Description

静岡出身が考える緑茶アレンジレシピ。お茶を煎れた後の茶殻を利用してきんぴらに。苦味が大人味。毎日出る茶殻を再利用★

材料 (4人分)

煎じた後の茶殻
50g
れんこん
200g
大さじ1
A 醤油
大さじ1
A 本みりん
大さじ1

作り方

1

茶殻をお皿に平らに入れ、レンジで1分30秒加熱し水分を適度に飛ばす。
(レンジ600w)

2

れんこんは皮を剥き、5~7㎜幅の半月切りにする。
A合わせておく。

3

フライパンに油を入れ温め、れんこんが透き通るまで中火で炒める。
①と酒を入れで全体を混ぜ炒める。

4

Aを入れ水分が飛ぶまで炒めてできあがり。

コツ・ポイント

オリーブオイルはサラダ油やごま油でも可。
苦味が強く感じる場合は、甘みで調整ください。

このレシピの生い立ち


緑茶アレンジレシピを作りたくて

https://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 4330932 公開日 : 17/02/04 更新日 : 19/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2019/02/27

写真

高級お茶を淹れたので作ってみました!美味しい!

凪なぎ

初めまして!つくれぽありがとうございます^^

2018/04/12

First tsukurepo mark
写真

茶殻を再利用して栄養も無駄にせず美味しく食べれるレシピって素敵♪

☆なおみんみ☆

こんにちは!苦味は大丈夫でしたか?^^いつもありがとう♡♡