さんま☆マヨネーズで焼いてみて!

さんま☆マヨネーズで焼いてみて!
ソテーするオイルをマヨネーズに変えただけ。食べるとマヨネーズの味は言われないと分からないくらい。ちょっと、やみつきになる味です (^^)♪

材料 (1人分)

さんま
1尾
マヨネーズ
約大さじ2/3
塩・こしょう
各少々
好きなだけ
 

1

写真

さんまは3枚に卸し、半分に切ったら、水けをふき取り、軽く塩・こしょうをする。

2

写真

フライパンを中火で熱し、マヨネーズを入れ、半分くらい溶けたらさんまを身の方から焼く。
焼き色がついたら、皮の方も焼く。

3

器に盛り、青ねぎをのせる。

コツ・ポイント

2の工程は焦げやすいので火加減は必ず中火で!

このレシピの生い立ち

以前テレビで、炒める油をマヨネーズに変えればいいだけと言っていたので、さんまでやってみたところ美味しかった。
レシピID : 433094 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/22

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