簡単☆ナスとトマトのチーズ焼き

簡単☆ナスとトマトのチーズ焼き
簡単でうまっ♡あと一品欲しいとき、ナスやトマトを消費したいときなどに作ります。

材料 (2~3人分)

ナス
5本
ミニトマト
12個
とろけるチーズ
50g
塩・こしょう
少々
乾燥パセリ
少々

1

ナスは食べやすい大きさに切って水につけてあく抜きをしておく。ミニトマトは半分に切り、にんにくはスライスする。

2

フライパンにたっぷり目のオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが出たら、水気を切ったナスを入れしんなりするまで炒める。

3

炒めたナスをオリーブオイル・にんにくごと耐熱皿に移し、ミニトマトを乗せ塩こしょうする。その上からとろけるチーズをかけ、オーブンで10分ほど焼く。パセリを振りかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単に出来るので、あと一品欲しいときなどにも重宝するメニューです^^

このレシピの生い立ち

母のレシピ☆実家で採れたナスとミニトマトを大量に貰ってきたので早速作ってみました^^
レシピID : 433110 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/14

First tsukurepo mark
写真

ナスとトマトとチーズの組み合わせ大好き♡ごちそうさまでした♪

rosydera

とっても美味しそう~♡作ってくださってありがとうございます♪