マックより美味しい!てりたまバーガー♪

マックより美味しい!てりたまバーガー♪

Description

マクドより美味しいてりたまバーガーです!
照り焼きソースが絶品です!

作り方の動画あり(URLは工程14を参照)

材料 (3人分)

バンズ(ID:4692229
3個
玉子
3個
レタス
適量
豚ひき肉
300g
照り焼きソース
60㏄
60㏄
醤油
60㏄
レモンマヨソース
マヨネーズ
大さじ3
大さじ1
無糖ヨーグルト
小さじ1

作り方

1

写真

パティを作る。
豚ひき肉は軽く捏ねて、薄い円形に成形する。
柔らかくて扱いにくい場合はラップで挟むと簡単にできます

2

写真

パティを冷蔵庫で1時間ほど寝かせておく

3

写真

照り焼きソースを作る。
鍋に酒とみりんを入れて煮切る
アルコールが飛んだら残りの材料を加え、弱火煮詰める

4

写真

焦がさないように注意してください。
いい具合にトロミが付いたらOKです。
(冷めるとトロミが強くなるので注意)

5

写真

レモンマヨソースの材料を全て合わせて混ぜておく。

6

写真

バンズを焼き、軽く焦げ目を付ける。

7

写真

油を引いたフライパンにセルクルを乗せ、黄身を潰した玉子を入れる。
水を30㏄ほど入れて蓋をし、蒸し焼きにする

8

写真

フライパンを温め、薄く油を引く。
パティに多めの塩胡椒をし、その面から焼く。
裏面にも多めの塩胡椒を振る。

9

写真

ヘラで押さえながら焼き、1分ほど経過したらひっくり返す。
蓋をして1分半ほど蒸し焼きにする

10

写真

照り焼きソースをかけ、フライパンを揺すりながら絡める。
バンズに乗せ、更に照り焼きソースをかける

11

写真

玉子とレタスを乗せ、レモンマヨソースをかける
包み紙に包んで、完成~

12

写真

包み紙の作り方はこちらを参照して下さい。

ID:2958522

13

写真

分厚切りのフライドポテトはこちらを参照

レシピID:2322858

14

写真

作り方の動画はこちら(YouTube動画)

https://youtu.be/ihMguECT__8

コツ・ポイント

●バンズは統才優来さんのレシピをお借りしました!(レシピID:626801
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12242713362.html

このレシピの生い立ち

●マッ〇より美味しいてりたまバーガーを目指して作りました!
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm30530803
●YouTubeで『てりたまバーガー♪』で検索!
レシピID : 4331138 公開日 : 17/02/04 更新日 : 18/12/31

このレシピの作者

週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/07/18

写真

美味しかったです!またリピします♪

クック8KXYK4☆

19/03/18

写真

玉子見えてませんが^^;普通のバンズでまたリピしたいです、美味!

*ムラサキ*

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

17/04/07

写真

チーズプラスで☆朝食に美味しくいただきました!また作ります!

☆えりんこ☆★

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

17/03/25

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ましたー✩ また作ります^^

べべさんさん

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!