サンマのほくほくグリル

サンマのほくほくグリル
いつも塩焼きばかりだったサンマを一工夫してみました♪じゃがいもはたまねぎにサンマの脂がじゅわーっとしみて美味しい一品です!

材料 (1人分)

さんま
1本
じゃがいも
小一個
とろけるチーズ
1枚
粉チーズ
適量
たまねぎ
約50グラム
適量
塩コショウ
適量

1

さんまは3つにぶつ切りにして、骨や内臓をとり、さらに半分位にさばく(計6つのさんまの切り身)
塩コショウを振っておく

2

たまねぎはみじん切りにし、じゃがいもは皮をむいて薄くスライスして、レンジでチンをして火を通す。

3

耐熱皿にたまねぎ、じゃがいもを並べ、真ん中にさんまを置く。その上から粉チーズをふり、とろけるチーズをちぎって載せる。最後にパン粉をお好みの量でまぶす。

4

写真

250度くらいに予熱したオーブンで15分くらい、こんがり焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

一度サンマを3つにぶつ切りしてしまってからさばくとさばきやすいと思います。
じゃがいもやたまねぎにサンマの味が浸透しやすいように薄めにスライスするといいと思います♪

このレシピの生い立ち

サンマのレパートリーが塩焼きだけだなぁと思い、昔お母さんがいわしをこのようにグリルしてくれたことを思い出してみました。
大好評でよかったです♪
レシピID : 433119 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/09/21

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