芋もっチーズ♪

芋もっチーズ♪
美味しいジャガイモを使って、チーズ風味のもっちり芋餅が出来ました♪仕上げに付けたパルメザンチーズがまたサクサクして美味しいです。ビールにもぴったり!お子様にも喜ばれる味ですよ。

材料 (6個分)

ジャガイモ
皮を剥かない状態で180gぐらい
◎パルメザンチーズ
大2
大2
◎塩
小1/4
◎胡椒
少々
-------------
大1ぐらい
-------------
仕上げ様のパルメザンチーズ
適量

1

ジャガイモは皮を剥き摩り下ろす。

2

①に◎印の材料を入れてスプーンなどでよく混ぜる。

3

フライパンに油を入れて弱めの中火ぐらいで熱し、②を6等分して手で形を整えたら仕上げ様のパルメザンチーズを両面にまぶしてフライパンに入れて焼く。

4

フライパンに蓋をして、途中蓋を開けて生地の周りが固まり始めたら裏返し、色よく焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

●冷めると少し硬くなるので、温かいうちにお召し上がり下さい●今回使用したジャガイモは”インカのめざめ”ですので仕上がりが黄色になっていますが、普通のジャガイモだともう少し白っぽい仕上がりになると思います。

このレシピの生い立ち

パルメザンチーズを使った一品を作りたくて。
レシピID : 433131 公開日 : 07/09/21 更新日 : 07/10/01

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