鯖のバルサミコ

鯖のバルサミコ
鯖のオーブン焼にバルサミコソースをかけてあっさりといただきます。
とっても簡単にできますよ♪

材料 (四人前)

一匹
紫タマネギ
三分の一個
適宜
大さじ3
大さじ4
醤油
大さじ3
 
 

1

鯖は三枚におろし、四つの切り身に分ける。実に薄く切れ目を入れてスパイス塩、胡椒をふって、ローズマリー、バジル、分量外のオリーブオイル少々をふりかける。

2

オーブンシートを敷いたてんぱんに並べ、220℃のオーブンで十五分焼きます。紫タマネギの薄切りを乗せます。

3

オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油をよく混ぜてかけます。

コツ・ポイント

青ネギなど載せてもおいしいですよ。
ハーブ類はドライでも充分美味しくできます。

このレシピの生い立ち

鯖の塩焼きの変形です。
白ワインによーく合いますよ♪
レシピID : 433155 公開日 : 07/09/21 更新日 : 12/08/09

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