ビールで柔らか♫オシャレビーフシチュー

牛肉は冷凍のままボールにビールと共に入れ1時間以上おく。
※私は昼を用意してる時に置いておいて、夜使ったのでほぼ半日！

にんじん、ジャガイモを一口サイズに。しめじを1本ずつに。
玉ねぎを１センチ幅にスライス。

厚手の鍋にバターを溶かし、漬けてた肉と玉ねぎを炒め、色が変わってきたらにんじんも入れいためます。

ジャガイモを加え、弱火で15分更に煮込みます。

火を止め、ルウを割り入れて、よく溶かします。
トロミがつくまで弱火で5分ほど煮込み完成