古い林檎救済！つやつやアップルフィリング

りんごを4等分にカットして皮を剥きます。3〜5mmの厚さにスライスして塩水に漬けます。

鍋に水気をきったりんごの半量を入れ、砂糖の1/3を加えて、鍋を揺らして全体に絡めます。

残りのりんごと砂糖を半分、レモン果汁を加え、中火で加熱します。

煮えたら強火にして、かき混ぜながら煮汁を煮含めます。

混ぜた時に水分がなくなったら出来上がりです。