定番☆大根とイカと蓮根の煮物

【下ごしらえ】大根は下茹でしておく。レンコンは酢大さじ1を加えた水に10分程度つけておきアクを抜く。

【煮る】水で洗ったレンコン、下茹でした大根、イカをなべに入れて✳︎の調味料を加える。

銀紙で落とし蓋をし、約5分くらい煮て、煮立ったら火を止めて1時間程置いておく。