押し麦入り☆いろいろ豆のカラフルサラダ

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Description

茹でた押し麦がもっちり☆栄養価も高く、ヘルシーかつ綺麗かつ美味しいサラダです♬

材料 (2〜3人分)

└昆布だし
大2
黄パプリカ(スライス)[黄]
1/4個
さっぱりドレッシング
大2
塩麹
大1
大4
 
ブロッコリーの芽などスプラウト
1/2パック
ピーカンナッツなど
6粒
亜麻仁油
大2

作り方

  1. 1

    ガラス容器に芽ひじきを入れ、昆布だしを加えて戻す。

  2. 2

    野菜は切り、順に詰めていく。

  3. 3

    ドレッシングの材料を和えて、2に回し入れる

  4. 4

    きっちりと蓋をして全体にドレッシングが行き渡るようにする。冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

  5. 5

    ガラス容器の口にお皿を当て、ひっくり返して中身を取り出す。

  6. 6

    スプラウトを飾り、ピーカンナッツを手で潰しながらトッピングし、亜麻仁油を回しかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ガラス容器でジャーサラダ。
思い切って皿に移すと綺麗に仕上がります♬

このレシピの生い立ち

ホームパーティのサラダに作りました♬
レシピID : 4332498 公開日 : 17/02/05 更新日 : 18/05/16

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