野菜のパン

野菜のパン
キレイ色のパン。野菜ジュースを使うので簡単です。いろんな種類の野菜ジュースでどうぞー。

材料 (10個分)

ドライイースト
3g
250g
20g
10g
4g
無塩バター
15g
野菜ジュース
190ml

1

材料をホームベーカリーにセットする。生地コースで一次発酵まで。

2

生地を10等分して丸め、10~15分ベンチタイム

3

生地を手で押さえてガス抜きし、丸め直す。

4

40分ほど二次発酵。

5

180℃のオーブンで約13分焼く。

6

ハートの成形:丸めた後、上2/3に切り込みを入れ、形を整えてください。

コツ・ポイント

ジュースは無塩・無糖のものを使用しました(写真はにんじんジュース)。

このレシピの生い立ち

にんじんジュースをいただいたのですが、にんじんが苦手なため飲みきれず…パンに加えておいしくいただきました。
レシピID : 433275 公開日 : 07/09/22 更新日 : 11/02/19

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