エリンギもやしの蒸しサラダ

エリンギもやしの蒸しサラダ
ほったらかしで旨いサラダ・第2段。中華風です。 エリンギが鮑みたい!

材料 (土鍋いっぱい分)

エリンギ
1P(大3~4本)
もやし
1P
昆布(出汁のあとのなど)
適量(たっぷりめ)
塩・胡椒
適量
鍋ひとまわし半
鍋一回し
おろし生姜
小さじ1~2(好みで)

1

土鍋にもやし(この時は人参も)→エリンギ→昆布→生姜の順に重ね、ごま油を塩コショウを加え中火弱火で蒸す。数分。

2

写真

火にかける前の画像

3

蓋をしたまま10分ほど放置。食べる直前にオイスターソースをかけ、混ぜる。

コツ・ポイント

蒸し出たスープが絶品です。うどんやヤキソバ麺で〆たり、別のソースに流用しちゃって下さい。

このレシピの生い立ち

エリンギを鮑もどきに食べてみたくて。成功です!
レシピID : 433281 公開日 : 07/09/22 更新日 : 07/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/13

First tsukurepo mark
写真

大豆もやしで塩抜きザーサイ入れました。安くて食べごたえありです。

クックBMIHKZ☆

節約にもなるこのサラダ、いいですよね。つくれぽ嬉しいです!